Accords plaisir, sans jargon
Qu’est-ce qu’on boit avec ça ?
Entrez votre plat ou la bouteille que vous avez sous la main. On vous propose des accords simples, des appellations françaises et une explication facile à retenir.
01 — Dites-nous ce qu’il y a dans l’assiette
Que mangez-vous ?
Une recette précise aide beaucoup : magret miel-orange, poulet curry coco, œuf au plat…
01 — Votre bouteille
Qu’avez-vous envie d’ouvrir ?
Vous pouvez saisir un style ou une appellation française : Sancerre blanc, Chinon, Crémant de Loire…
Quatre repères simples pour choisir un vin
Comprendre sans devenir sommelier
Avec crème, beurre ou fromage fondu, un vin frais ou des bulles peuvent rendre l’ensemble plus léger.
Les rouges très tanniques et très puissants peuvent accentuer la sensation de brûlant.
Un vin trop sec peut paraître dur ou maigre face à un dessert réellement sucré.
Un poulet rôti, citronné, crémeux ou au curry n’appelle pas les mêmes vins.
À garder en tête : un accord reste une piste, pas une règle absolue. Votre sauce, votre cuisson et vos goûts personnels comptent autant que le plat lui-même.