Chers passionnés de l’art de l’écaillage,
Le Club Prosper Montagné a l’honneur de vous convier à la nouvelle édition du prestigieux Concours du Meilleur Écailler Européen « Coupe Léon Beyer ». Cet événement, portant le nom de son illustre fondateur, Léon Beyer, viticulteur négociant à Eguisheim, se veut être une célébration du talent, de la dextérité et du savoir-faire des écaillers à travers l’Europe.
📅 Date : Lundi 4 décembre 2023 ⏰ Heure : 16h 📍 Lieu : La Coupole, Montparnasse
Sous le signe du Pays du Soleil Levant : Cette année, laissez-vous transporter par la magie du Japon à travers deux épreuves captivantes :
- Épreuve de vitesse et application : Armés de leurs couteaux à huîtres candidats devront faire preuve d’adresse et de précision en dressant un plateau composé d’huîtres et de coquillages.
- Épreuve artistique : La créativité sera à l’honneur avec la confection d’un plateau de fruits de mer de type buffet, où l’esthétique et l’originalité compteront autant que la qualité de la préparation.
Nous sommes également fiers d’annoncer le partenariat continu avec l’OPEF, qui, année après année, contribue au rayonnement et à la valorisation du métier d’écailler. Ensemble, nous célébrons la beauté de cet artisanat et promouvons l’excellence du secteur.
Réservez dès maintenant votre place pour ce rendez-vous incontournable de l’écaillage européen et venez applaudir ces artistes de la mer qui s’affronteront pour le titre tant convoité de « Meilleur Écailler Européen ».