Si vous avez un faible pour les saveurs sucrées, le Frappuccino se présente comme le café glacé par excellence. Vous êtes-vous déjà demandé quels secrets se cachent derrière sa délicieuse fraîcheur ?
Qu’est-ce qu’un Frappuccino ?
Un Frappuccino est une boisson glacée qui est devenue l’une des boissons les plus appréciées par de nombreuses personnes en été. Il est généralement composé d’une base de café ou de crème, de sirops sucrés et de garnitures crémeuses, ce qui lui confère une saveur agréable et une texture lisse.
En fonction du type choisie, votre Frappuccino peut inclure des extras tels que des morceaux de chocolat ou de la crème fouettée pour enrichir son goût.
Types de Frappuccinos
Les Frappuccinos se déclinent en plusieurs saveurs, des options caféinées aux sélections fruitées comme le mangue ou la fraise, afin de contenter tous les goûts. Vous pouvez enrichir votre boisson avec des ajouts personnalisés tels que des pépites de chocolat, des noix, des vermicelles, du sucre caramélisé, des sirops à la saveur de chocolat, et couronner le tout de crème fouettée.
Vous pouvez aussi le personnaliser de manière créative en ajoutant des cookies écrasés ou des bonbons pour une touche unique au Frappuccino classique. Quelle que soit la façon dont vous le personnalisez, vous êtes assuré d’avoir à chaque fois une tasse savoureuse et parfaite !
Frappuccino vs Frappe Grecque
Ce sont deux boissons différentes mais similaires en termes de préparation à l’aide d’un mixeur pour faire une boisson froide à base d’eau froide et de glaçons.
Une frappe grecque est essentiellement une boisson mousseuse réalisée avec du café instantané, de l’eau froide et des glaçons mélangés dans un shaker. Si l’on regarde l’historique de la frappe, un employé de Nescafé a créé la première frappe originale en 1957, des années avant que le Frappuccino ne soit même inventé.
Le Frappuccino est apparu lorsqu’un coffee shop appelé « Coffee Connections » dans le Massachusetts a introduit une nouvelle boisson en mélangeant de l’expresso, du lait, du sucre, de la glace et de la crème. Starbucks a ensuite décidé d’acheter Coffee Connections, et à la suite de cette transaction, la boisson Frappuccino a été enregistrée comme marque déposée de Starbucks.
Comment préparer un Frappuccino ?
Vous pensez à préparer un Frappuccino à la maison ? Comme mentionné ci-dessus, le Frappuccino est une marque déposée de Starbucks.
Puisque le Frappuccino est maintenant une marque déposée de Starbucks, il n’existe en fait aucune recette officielle de Frappuccino mais ne vous inquiétez pas, il existe toujours un moyen de recréer votre boisson glacée au café de votre coffee shop préféré.
Voici une brève instruction étape par étape pour un Frappuccino au café et elle est définitivement adaptée aux débutants pour se rapprocher le plus possible d’un Frappuccino authentique.
(Voir plus : Les 24 meilleures boissons Starbucks de tous les temps)
Étape 1 : Préparez les ingrédients de base
- Base de café (en utilisant les ingrédients de base)
Cela commence par une tasse de tirs d’espresso forts ou de café infusé et peut être personnalisé avec divers édulcorants, produits laitiers et garnitures. Les saveurs populaires comprennent le caramel macchiato, le mocha frappuccino et le frappuccino au thé vert.
- Sirop et sauces
Les sirops et les sauces sont idéals pour ajouter une touche supplémentaire de douceur et de saveur à votre Frappuccino. Commencez par choisir un sirop ou une sauce qui convient à votre goût comme le sirop de caramel ou d’autres saveurs telles que le chocolat, la fraise et la noisette.
- Lait et crèmes
Le lait froid et les crèmes sont essentiels pour réaliser le Frappuccino parfait. Si vous recherchez une option moins calorique pour une version saine du café, envisagez d’ajouter du lait écrémé, du lait végétal ou un édulcorant de substitution.
- Garnitures et suppléments
Les garnitures et suppléments sont le moyen idéal pour personnaliser votre Frappuccino. Choisissez parmi une gamme de délicieux suppléments tels que des pépites de chocolat, des copeaux de chocolat, des noix, des vermicelles ou même du sucre caramélisé.
Si vous êtes créatif, essayez d’ajouter des cookies écrasés ou des bonbons pour rehausser le goût du café. Quelles que soient les garnitures, les sirops à café ou les suppléments que vous choisissez, vous êtes sûr d’avoir une tasse rafraîchissante et savoureuse de perfection.
Étape 2 : Recréez votre Frappuccino préféré
Avant de commencer, vous aurez besoin d’un mixeur et d’une machine à expresso/café. Bien que Starbucks utilise des mixeurs et des machines à expresso de qualité professionnelle, vous n’avez pas besoin de dépenser autant pour un mixeur, mais ce serait vraiment un bon investissement ! (Voir plus : produit Culinary).
(Voir plus : Comment utiliser une machine à expresso : bonnes pratiques, conseils et plus encore!)
- Mélangez 2 cuillères à soupe d’eau froide avec 1 cuillère à café de gomme de xanthane qui est un ingrédient traditionnellement utilisé comme épaississant, pour améliorer la crémeux de la boisson.
- Ajoutez votre café ou base d’expresso préféré dans un blender rempli de glaçons (Notez que la teneur en caféine peut être contrôlée lorsque vous la préparez à la maison).
- Terminez simplement votre Frappuccino au café avec une ou deux doses de la sauce désirée. Assurez-vous de bien l’incorporer afin que toutes les saveurs se mélangent parfaitement ! Avec tant d’options disponibles, vous pouvez facilement personnaliser votre Frappuccino selon vos propres goûts et préférences.
- Terminez le Frappuccino avec votre produit laitier de choix comme du lait, de la crème, du yaourt ou du lait écrémé pour obtenir la consistance souhaitée.
- Ajoutez des pépites de chocolat, des sirops (comme du sirop de caramel ou de chocolat) ou des noix hachées pour plus de saveur si désiré. Ce rafraîchissant d’été est parfait pour se rafraîchir les jours de grande chaleur !
N’oubliez jamais qu’il n’y a pas de mauvaise façon de préparer cette boisson mixée ! Personne ne peut vous empêcher d’ajouter du lait de coco, d’utiliser un café fort ou d’ajouter seulement un peu de café.
Informations amusantes sur les Frappuccinos
Les Frappuccinos peuvent aussi être sains.
Vous n’êtes pas amateur de café ? Il existe toujours une option pour vous dans la gamme des Frappuccinos. Les variantes sans café les plus demandées au menu sont :
- Frappuccino à la vanille
- Frappuccino à la fraise
- Frappuccino double aux pépites de chocolat
- Frappuccino au thé vert (bien que celui-ci contienne de la caféine).
Plus d’autres boissons à durée limitée que vous pouvez trouver chez Starbucks.
Découvrez le menu secret de Starbucks pour des cafés inédits
Le menu secret chez Starbucks n’est pas réellement officiel mais il s’agit de personnalisations de Frappuccino que vous pouvez demander à votre barista de préparer la prochaine fois que vous avez envie d’un Frappuccino. Découvrez toutes les meilleures boissons secrètes du menu Starbucks ici :
- Cookies and Creme/Frappuccino Oreo
Base : Frappuccino crème au chocolat blanc
Substitutions : Aucune
Ajouts : Pépites de chocolat - Frappuccino à la vanille française
Base : Frappuccino crème à la vanille
Substitutions : Aucune
Ajouts : 2 doses de sirop de noisette - Frappuccino Thin Mint
Base : Frappuccino crème au matcha
Substitutions : Retirer le sirop classique, le remplacer par 1 dose de sauce mocha et 1 dose de sirop à la menthe poivrée
Ajouts : Pépites de chocolat, nappe mocha - Frappuccino Cocoa Puffs
Base : Frappuccino mocha
Substitutions : Aucune
Ajouts : 2 doses de sirop à la praline châtaigne
Bienfaits du mélange Frappuccino
- Ce mélange est idéal pour les expressos dans les boissons à base d’expresso, car la saveur et la texture lisse du frappuccino sont rehaussées avec les boissons à base de lait comme les mocaccinos et les cappuccinos.
- Ce mélange de torréfaction a également été associé à d’autres bienfaits sur la santé tels qu’une amélioration des fonctions cognitives et une diminution du risque de certaines maladies.
Le Frappuccino et l’expresso ont la même quantité de caféine.
Selon la quantité de mélange Frappuccino que vous utilisez, vous pourriez obtenir un petit coup de fouet énergétique en sirotant un Frappuccino froid.
Pour mettre les choses en perspective, 2 doses de mélange Frappuccino équivaut à 1 shot d’expresso.
Faites-vous plaisir avec un Frappuccino à votre goût sans attendre !
