Laurent
Ses publications
AOP en France : comprendre les appellations et les terroirs protégés
L’AOP relie un produit à une aire délimitée, à des caractéristiques propres et à un savoir-faire encadré. Voici ce qu’elle…
⭐ Café Lobut élu meilleur bouchon lyonnais 2025 : Villeurbanne crée la surprise
Le titre de meilleur bouchon lyonnais 2025 franchit pour la toute première fois le périphérique. À Villeurbanne, le Café Lobut…
Le gruyère AOP sacré meilleur fromage du monde : une victoire au goût d’exception
Le gruyère AOP suisse vient d’être couronné meilleur fromage du monde lors des World Cheese Awards 2025. Une consécration savoureuse…
Les vins alsaciens séduisent la cuisine japonaise : une alliance qui s’impose
La cuisine japonaise n’a jamais été aussi populaire en France, et c’est dans ce contexte que les vins d’Alsace s’imposent…
10 tables pour un road trip gourmand en Touraine
La Touraine se dévoile dans sa version la plus savoureuse à travers une sélection de 10 adresses gastronomiques à découvrir…
Centre-Val de Loire gourmand : spécialités, vins et tables à découvrir
Le Centre-Val de Loire se découvre aussi par l’assiette. Fromages de chèvre sous AOP, rillettes de Tours, vins de Touraine…
Les Nuits Impériales 2025 : Le Château Montus, où l’histoire se dîne et se met en scène, avec vins rares et chefs étoilés.
Du 11 au 13 juillet 2025, le prestigieux Château Montus de Castelnau-Rivière-Basse se transforme en théâtre à ciel ouvert pour…
