Le journal gourmand
AOP en France : comprendre les appellations et les terroirs protégés
L’AOP relie un produit à une aire délimitée, à des caractéristiques propres et à un savoir-faire encadré. Voici ce qu’elle garantit, comment…
15 recettes de biscuits de Noël traditionnels à tester
En bref Dès les premiers jours de décembre, la cuisine de la famille Martin se transforme en véritable atelier de Noël. Sur…
⭐ Café Lobut élu meilleur bouchon lyonnais 2025 : Villeurbanne crée la surprise
Le titre de meilleur bouchon lyonnais 2025 franchit pour la toute première fois le périphérique. À Villeurbanne, le Café Lobut remporte le…
Le gruyère AOP sacré meilleur fromage du monde : une victoire au goût d’exception
Le gruyère AOP suisse vient d’être couronné meilleur fromage du monde lors des World Cheese Awards 2025. Une consécration savoureuse pour un…
![Les vins alsaciens séduisent la cuisine japonaise : une alliance qui s’impose]()
Les vins alsaciens séduisent la cuisine japonaise : une alliance qui s’impose
La cuisine japonaise n’a jamais été aussi populaire en France, et c’est dans ce contexte que les vins d’Alsace s’imposent comme les…
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10 tables pour un road trip gourmand en Touraine
La Touraine se dévoile dans sa version la plus savoureuse à travers une sélection de 10 adresses gastronomiques à découvrir le temps…
Les couteaux Miyabi : Un savoir-faire japonais d’exception pour votre cuisine
Vous rêvez d’un couteau qui marie précision millénaire et innovation technologique ? Les couteaux Miyabi, nés d’une alliance audacieuse entre les techniques…
Centre-Val de Loire gourmand : spécialités, vins et tables à découvrir
Le Centre-Val de Loire se découvre aussi par l’assiette. Fromages de chèvre sous AOP, rillettes de Tours, vins de Touraine ou du…
![Les Nuits Impériales 2025 : Le Château Montus, où l’histoire se dîne et se met en scène, avec vins rares et chefs étoilés.]()
Les Nuits Impériales 2025 : Le Château Montus, où l’histoire se dîne et se met en scène, avec vins rares et chefs étoilés.
Du 11 au 13 juillet 2025, le prestigieux Château Montus de Castelnau-Rivière-Basse se transforme en théâtre à ciel ouvert pour accueillir la…
La France triomphe au Bocuse d’or : Paul Marcon inscrit son nom dans l’histoire de la gastronomie
Paul Marcon, un jeune chef auvergnat de 28 ans, a conduit la France à la victoire au Bocuse d’or 2025, lundi 27…
